27 Eylül 2024, 15:34
2
Bal Gibi Köpük Köpük Köy Pekmezi Yapımı: Demir Gibi Zımba Yapıyor
Türkiye'nin her köşesi cennet, her köyü ayrı lezzet. İşte bereketli memleketlerimizden her biri özenle toplanan üzümlerin, kazan kazan kaynatılıp şişe şişe tüketilen köy pekmezi yapımı.
Türkiye'nin her köşesi cennet, her köyü ayrı lezzet. İşte bereketli memleketlerimizden her biri özenle toplanan üzümlerin, kazan kazan kaynatılıp şişe şişe tüketilen köy pekmezi yapımı.
Malzemeler:
- 10 kg olgun üzüm
- 1 avuç odun külü veya 1 yemek kaşığı pekmez toprağı
- Temiz bez torbalar
- Büyük bakır kazan veya derin tencere
Yapılışı:
- Üzümleri yıkayın ve saplarından ayırın.
- Üzümleri elinizle veya bir sıkacakla ezin, suyunu çıkarın.
- Üzüm suyunu temiz bir bez torbadan süzün.
- Süzülen üzüm suyuna odun külü veya pekmez toprağı ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı 2-3 saat dinlendirin, üstte biriken köpüğü alın.
- Temiz suyla yıkadığınız bakır kazana veya derin tencereye üzüm suyunu koyun.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın. Üzerinde oluşan köpükleri alın.
- Kıvam alana kadar (yaklaşık 4-5 saat) kaynatmaya devam edin.
- Kıvamı kontrol etmek için soğuk bir tabağa birkaç damla damlatın. Akmazsa hazır demektir.
- Ateşten alıp biraz soğumaya bırakın.
- Ilık haldeyken temiz cam kavanozlara doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.
İşte size ev yapımı, doğal ve lezzetli köy pekmezi! Afiyetle tüketin, sağlıkla kalın!
Son Haberler
Temu Fiyatları İKİYE KATLANDI! Temu Krizi Büyüyor: Tüketici Zamla, Pazar Güveniyle Sarsıldı (işte detaylar...)
Rüyada Deniz Görmek Ne Anlama Gelir?
Mevduat Faizi Yüzde 52’yi Geçti! Bu Getiri Başka Yerde Yok (işte detaylar...)
İLK BİZDEN DUYUN! Mehmet Şimşek ANLIK AÇIKLIYOR! "Hiç Bir Şey DEĞİŞMEYECEK!"
