Bugünün Haberi
26 Ocak 2025, 01:23
10

Başkan Muzaffer Bıyık’tan duygu dolu Mevlit ziyareti Vatandaşlarla buluşmaya devam ediyor

Darıca Belediye Başkanı Muzaffer Bıyık, Abdi İpekçi Mahallesi’nde düzenlenen mevlit programında vatandaşlarla buluştu. Detaylar haberimizde...
Başkan Muzaffer Bıyık’tan duygu dolu Mevlit ziyareti Vatandaşlarla buluşmaya devam ediyor

Darıca Belediye Başkanı Muzaffer Bıyık, ilçede gerçekleşen manevi etkinliklerde vatandaşlarla bir araya gelmeye devam ediyor.

Başkan Muzaffer Bıyık, Abdi İpekçi Mahallesi’nde yaşayan Sarmış ailesinin merhumları için düzenlediği mevlit programına, ilçe başkanı Köksal Şakar ile birlikte katıldı.

Mevlit sırasında duygu dolu anlar yaşanırken Başkan Bıyık yaptığı konuşmada birlik ve beraberlik mesajları verdi. Açıklamada bulunan Başkan Muzaffer Bıyık, “Mahallemizden bir ailemizin acısını paylaşıyor, merhumlarımıza hep birlikte dualar gönderiyoruz. Bu dayanışma, bizi birbirimize daha çok bağlayan en kıymetli değerlerden biridir” dedi.

Mahalle Sakinlerinden Teşekkür

Sarmış ailesi, Belediye Başkanı Muzaffer Bıyık ve İlçe Başkanı Köksal Şakar’ın bu özel günlerinde kendilerini yalnız bırakmadıkları için teşekkürlerini iletti.

3 Temmuz 2025, 20:27
9
(Güncellendi: 3 Temmuz 2025, 20:27)

Gaziantep'in Gururu 'Antep Lahmacunu' Avrupa Birliği Tescili Yolunda!

UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda "Gastronomi Şehri" unvanını taşıyan Gaziantep'in dünya çapında bilinen lezzetlerinden biri olan 'Antep Lahmacunu', Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret tescili almak için son düzlüğe girdi. AB Komisyonu'nun başvuruyu kabul etmesiyle birlikte, bu eşsiz lezzet için 3 aylık resmi itiraz süreci başladı. Bu sürecin sorunsuz tamamlanması halinde 'Antep Lahmacunu', Gaziantep'ten AB tescili alan beşinci ürün olacak.
Gaziantep'in Gururu 'Antep Lahmacunu' Avrupa Birliği Tescili Yolunda!

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda 2017 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu'nca (TÜRKPATENT) coğrafi işaret olarak tescillenen 'Antep Lahmacunu', şimdi de uluslararası alanda koruma altına alınacak. Bu gelişme, hem yerel üreticiler için büyük bir fırsat sunuyor hem de Gaziantep'in gastronomi turizmi potansiyelini daha da artıracak.



AB Tesciliyle 'Antep Lahmacunu'nun Değeri Artacak


Avrupa Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü'ne yapılan başvurunun kabul edilmesiyle başlayan 3 aylık itiraz süreci, 'Antep Lahmacunu'nun AB tescili için kritik öneme sahip. Bu süreçte herhangi bir itiraz gelmemesi durumunda, Gaziantep'in coğrafi, tarihi ve kültürel dokusuyla yoğrulmuş bu özgün ürün, resmi olarak AB nezdinde de tescillenmiş olacak.

Bu tescil, 'Antep Lahmacunu'nun taklitlerinin önüne geçilmesi, ürünün özgünlüğünün korunması ve uluslararası pazarlarda tanınırlığının artması açısından büyük bir adım olarak görülüyor.



Gaziantep'in AB Tescilli Lezzetleri Arasına Katılıyor


'Antep Lahmacunu'nun AB tarafından tescil alacak olması, Gaziantep'in zengin mutfağının küresel ölçekte tanınmasına katkıda bulunacak. Daha önce Antep Baklavası, Araban Sarımsağı, Gaziantep Menengiç Kahvesi ve Antep Fıstık Ezmesi gibi ürünleriyle AB'den coğrafi işaret tescili alan Gaziantep, 'Antep Lahmacunu' ile bu sayıyı beşe çıkaracak. Bu durum, kentin gastronomi alanındaki liderliğini bir kez daha pekiştiriyor.



Media content

Şeflerden ve İşletmecilerden Büyük Sevinç


'Antep Lahmacunu'nun AB yolunda olması, Gaziantep'teki restoran ve lokanta işletmecileri arasında büyük bir sevince neden oldu. Binlerce yıllık köklü bir geçmişe sahip geleneksel Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzeti lahmacunun, Türkiye'nin AB tescilli ürünleri arasına katılacak olmasının gururunu yaşadıklarını belirten Şef Şakir Özdek, duygularını şu sözlerle ifade etti:

"Dünyada mutfak denilince Gaziantep akla geliyor. Lahmacun özel günlerimizde misafirler için hazırlanan bir yemektir. Lahmacunlarımız yaz, bahar ve kış için özel olarak yapılır. Kışın soğanlı lahmacun, yazın ve bahar mevsiminde ise sarımsaklı lahmacun yapılır. Lahmacun içerisine nar pekmezi, kırmızı biber ve 'isot' denilen biberlerimizi kullanıyoruz. Gaziantep’in İslahiye ilçesinde üretilen kırmızı biberleri kurutup lahmacunda kullanıyoruz. Kışın nezle olmamak için soğanlı lahmacun yapıyoruz. Özel günlerimizde misafirlerimize mevsimine göre lahmacun yapıyoruz."

Şef Özdek, yakın zamanda Antep Fıstık Ezmesi'nin de AB'den tescil aldığını hatırlatarak, lahmacun için de aynı gayreti gösterdiklerini ve başarılı olacaklarına inandıklarını belirtti. Ayrıca, lahmacunun tescillenmesinin ardından diğer Antep yemeklerinin de AB tescili için hazırlık yapacaklarını sözlerine ekledi. Özdek, Gaziantep'in 107 coğrafi işaretli ürünü ve yemeği olduğunu vurgulayarak, "Lahmacun bizim vazgeçilmezimizdir. Lokantalarda, fırınlarda ve evlerde lahmacun yapılır. İtalya’nın pizzası, Gaziantep’in lahmacunu birbirini ayrıştırır ve birbirine benzerliğiyle de yola çıkıyoruz" dedi.

Mehmet Beyazkurt ise 'Antep Lahmacunu'nun AB tescili almasının kendileri için gurur verici olduğunu dile getirerek, "Gaziantep zaten gastronomi şehridir. Gastronomi şehri olduğumuz için çalışmalar devam ediyor. Gaziantep’in gastronomi şehri olmasından dolayı gururluyuz ve mutluyuz. Bu konuda emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı.

Bu heyecan verici gelişme, Gaziantep'in zengin kültürel mirasını ve eşsiz lezzetlerini uluslararası arenada daha da güçlendirecek gibi görünüyor.

İlginizi Çekebilecek Haberlerimiz

Aşağıya kaydırmaya devam edin...