Prof. Dr. Cihangir Akgün, market ve bakkallarda satılan hazır dondurmaların raf ömrünü uzatmak ve kıvamını artırmak amacıyla birçok katkı maddesi içerdiğini belirtiyor. "Bu ürünlerde kullanılan koruyucular ve yapay tatlandırıcılar çocuklarda dikkat eksikliği, dikkat dağınıklığı ve davranış bozukluklarına sebep olabilir. Ayrıca alerjik reaksiyonlara da yol açabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu yönde sonuçlar ortaya koymuştur." diyerek aileleri uyarıyor.

Akgün, hazır dondurmaların içeriğindeki şeffaflık eksikliğine de dikkat çekiyor: "Hazır dondurmalarda süt yerine süt tozu ve doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor. Yine doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor ve kıvam arttırıcı maddeler de ekleniyor. Bunlar çocukların sağlığı üzerinde olumsuz etkiler oluşturabiliyor."

Güvenilir Üreticiler Tercih Edilmeli veya Evde Yapılmalı

Dondurma alırken içerdiği katkı maddelerinden emin olmak için güvenilir üreticilerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Akgün, bu tür dondurmalarda günlük süt ve doğal şeker kullanıldığını, koruyucu ve kıvam artırıcı maddeler bulunmadığını belirtiyor. "Lezzet açısından da çok daha iyi oluyor. İmkanı olan aileler evde de doğal malzemelerle dondurma yapabilir." tavsiyesinde bulunuyor.

Prof. Dr. Akgün, özellikle yaz aylarında çocukların neredeyse her gün dondurma tüketebildiğine dikkat çekerek, hazır dondurmalardaki katkı maddelerinin etkilerinin kümülatif yani birikici olabileceğini ve bunun uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtiyor. Ailelerin bu konuda bilinçli hareket etmesinin hayati önem taşıdığını sözlerine ekliyor.

Yaz aylarının serinletici lezzeti dondurmaları seçerken, çocuklarınızın sağlığı için etiketleri dikkatle okumak ve doğal içerikli, güvenilir seçeneklere yönelmek büyük önem taşıyor.