Evde Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır? Şerbetli Kolay Tarif

Bursa’nın meşhur tatlısı Kemalpaşa, evde de kolayca yapılabiliyor. Peynirli yapısı ve pamuk gibi dokusuyla damakta unutulmaz bir iz bırakan bu lezzeti siz de deneyin. İşte detaylı tarif...

Şerbetle Yumuşayan Peynirli Lezzet: Kemalpaşa Tatlısı

Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinden doğan bu eşsiz tatlı, adını aldığı yer kadar özel. Özellikle şerbetle buluştuğunda yumuşayan dokusu ve peynirli hamuruyla Kemalpaşa tatlısı, Türk mutfağında adeta bir efsane. Evde yapmak ise sanılandan çok daha kolay.

Tatlıyı yaparken en önemli püf nokta, tuzsuz beyaz peynir kullanmak. Böylece tatlının aroması daha dengeli oluyor.

Gerekli Malzemeler

Tatlı için:

1 adet yumurta
250 gram tuzsuz beyaz peynir (rendelenmiş)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un (gerektikçe azar azar ekleyin)
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz

Şerbeti için:

2,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Adım Adım Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

1. Hamur Nasıl Hazırlanır?

Bir karıştırma kabında rendelenmiş peyniri, yumurtayı, irmiği ve tuzu birleştirin. Ardından kabartma tozu ve un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Unu kontrollü eklemeyi unutmayın.

2. Şekil Verme ve Fırınlama

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana dek pişirin.

3. Şerbetin Hazırlığı

Tencereye su ve şekeri alın. Şeker eridikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynadığında limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Şerbet hafif yoğun bir kıvam almalı.

Tatlıyı Şerbetle Buluşturma

Fırından çıkan tatlıları mutlaka oda sıcaklığına kadar soğutun. Ardından sıcak şerbetin içine alın ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Tatlılar şerbeti çekip yumuşayınca servise hazır hale gelecek.

Sunum Önerisi

Tatlıları servis tabağına alıp üzerine hindistan cevizi, dövülmüş Antep fıstığı ya da bolca kaymak ekleyerek sunabilirsiniz. Görsel olarak etkileyici, lezzet olarak unutulmaz!

Püf Noktaları

Peynirin tuzsuz olması şart! Aksi halde tatlının tadı ağırlaşır.
Hamurda fazla un kullanmak tatlının şerbeti çekmesini zorlaştırabilir.
Şerbet öncesi tatlıların tamamen soğuduğundan emin olun.

Kızılcık Şerbeti 109. Bölüm Fragmanı Yayında Bu Sır Her Şeyi Değiştirecek!

Show TV’nin fenomen dizisi Kızılcık Şerbeti 109. bölüm fragmanıyla sosyal medyayı salladı. Kıvılcım’ın gözyaşları, Ömer’in reddedilen teklifi ve Doğa’nın köşkten ayrılma kararı izleyiciyi yeni bir fırtınaya hazırlıyor. Yeni bölümde “Bu sır sonsuza kadar aramızda kalacak” sözleri damga vuracak.

Kıvılcım ve Ömer Arasında Büyük Sır

17 Ekim Cuma akşamı yayınlanacak Kızılcık Şerbeti 109. bölüm fragmanı, izleyicilerde büyük merak uyandırdı. Fragmanda, Kıvılcım’ın Ömer’in şahitlik teklifini gözyaşları içinde reddetmesi dikkat çekiyor. Öte yandan, Çimen’in sosyal medya paylaşımları Doğa ve Fatih arasında gerginliği tırmandırırken, Işıl’ın müştemilatta delil ararken Mustafa’ya yakalanması tansiyonu yükseltiyor.

Sönmez’in “İlahi adalet er geç tecelli eder, bazen de evlatlardan gelir” sözü ise bölümün en çarpıcı repliği olarak öne çıkıyor. Final sahnesinde Doğa’nın köşkten ayrılmak istemesi ve Kıvılcım’ın Ömer’e “Bu sır sonsuza kadar aramızda kalacak” demesi, yeni bölümde büyük bir yüzleşmenin sinyallerini veriyor.

Gold Film İmzalı Dizi Ekranları Kasırga Gibi Esiyor

Yapımını Gold Film, yapımcılığını Faruk Turgut’un üstlendiği dizinin senaryosu Zeynep Gür ve Melis Civelek tarafından kaleme alınıyor. Yönetmen koltuğunda ise başarılı isim Özgür Sevimli oturuyor.

Kızılcık Şerbeti, toplumsal temaları cesurca işleyişi, karakterlerinin derinliği ve sürekli değişen dengeleriyle izleyicileri her hafta ekran başına kilitlemeye devam ediyor.

Yeni bölüm fragmanı, sosyal medyada kısa sürede milyonlarca izlenme alarak trend listelerine girdi. Dizinin yeni bölümünde sırların ortaya çıkıp çıkmayacağı ise 17 Ekim’de belli olacak.

Kızılcık Şerbeti 109. Bölüm Fragmanı: