Bugünün Haberi
15 Şubat 2025, 18:38
8

Ramazan Alışverişinde Neler Alınır? İftar ve Sahur Sofralarını Zenginleştirecek Ürünler Listesi

Kutsal Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte, evlerdeki alışveriş listeleri de Ramazan özelinde şekillenmeye başladı. Müslümanlar için manevi bir anlam taşıyan bu ayda, iftar ve sahur sofraları hem lezzetli hem de bereketli olacak şekilde hazırlanıyor. Peki, Ramazan alışverişinde neler alınır? İşte bu yılda tüketicilerin tercih ettiği ürünler ve alışveriş ipuçları...
Ramazan Alışverişinde Neler Alınır? İftar ve Sahur Sofralarını Zenginleştirecek Ürünler Listesi

1. Hurma ve Kuru Yemişler

Ramazan ayında en çok rağbet gören ürünler arasında hurmalar ilk sırada yer alıyor. Özellikle iftar açılışında tüketilen hurmalar, hem dini bir gelenek hem de sağlıklı bir besin kaynağı olarak ön plana çıkıyor. Medjool, Sukkari, Ajwa gibi farklı çeşitlerden oluşan hurmalar, her bütçeye uygun seçenekler sunuyor. Ayrıca, kuru üzüm, kuru incir, badem, fındık ve ceviz gibi kuru yemişler de Ramazan alışverişinde vazgeçilmez ürünler arasında yer alıyor. Bu ürünler, hem iftar sofralarında hem de misafir ikramlarında sıkça kullanılıyor.


2. Tatlı Malzemeleri ve Hazır Tatlılar

Ramazan, aynı zamanda tatlıların da keyif aldığı bir dönem. Geleneksel tatlılar olan güllaç, baklava, revani ve zerde gibi lezzetler, bu dönemde büyük ilgi görüyor. Bu nedenle, un, nişasta, şeker, yoğurt, kaymak ve şerbet gibi tatlı malzemeleri alışveriş listesinde mutlaka bulunuyor. Hazır tatlı sevenler ise market raflarından paketlenmiş güllaç veya baklava satın alarak pratik bir çözüm bulabiliyor. Ayrıca, Ramazan özelinde üretilen hazır tatlı kutuları da hediye amaçlı alımlarda popüler bir seçenek haline geliyor.


3. Taze Meyve ve Sebze Çeşitleri

İftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez unsurları arasında yer alan taze meyve ve sebzeler, Ramazan alışverişinde büyük önem taşıyor. Salatalar, çorbalar, et yemekleri ve yan lezzetler için kullanılan domates, salatalık, biber, patlıcan, kabak gibi sebzeler mutlaka stoklanıyor. Meyveler ise özellikle iftar sonrası yenilen meyve tabakları için tercih ediliyor. Portakal, elma, muz, üzüm, karpuz ve kavun gibi meyveler, sofraların renkli ve lezzetli olmasını sağlıyor.


4. Zeytin, Peynir ve Kahvaltılık Ürünler

Sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan zeytin, peynir, bal, tereyağı ve reçel gibi ürünler de Ramazan alışverişinde önemli bir yer tutuyor. Özellikle kaşar, beyaz peynir, lor peyniri gibi çeşitler, sahurda enerji sağlamak için ideal seçenekler arasında yer alıyor. Ayrıca, tam buğday ekmek, yulaf ezmesi, tahıl gevreği gibi sağlıklı kahvaltılık ürünler de son yıllarda artan bir talep görüyor.


5. Et, Tavuk ve Balık Ürünleri

Ramazan sofralarında yer alan etli yemekler, kebaplar ve köfteler için et, tavuk ve balık ürünleri de alışveriş listesinin ana maddeleri arasında yer alıyor. Özellikle etli pilavlar, tandır kebabı, şiş köfte ve mantı gibi yemekler için kıyma, kuşbaşı ve bonfile gibi et çeşitleri sıkça tercih ediliyor. Balık severler ise Ramazan ayında lüfer, levrek, somon gibi taze balıkları sofralarına davet ediyor.


6. İçecekler ve Şerbetler

Ramazan ayında iftar sofralarında sıkça içilen şerbetler, ayran, su ve meyve suları da alışveriş listesinde unutulmaması gereken ürünler arasında yer alıyor. Özellikle ev yapımı limonata, nar ekşisi şerbeti ve hoşaf, bu dönemde popüler içecekler arasında yer alıyor. Hazır meyve suyu ve soda çeşitleri de pratik çözümler sunarken, mineral su stoklamak da özellikle iftar zamanlarında önem kazanıyor.


7. Konserve ve Hazır Gıdalar

Zaman darlığı yaşayan aileler için konserve gıdalar ve hazır yemekler de Ramazan alışverişinde pratik bir seçenek olarak öne çıkıyor. Konserve bezelye, mısır, ton balığı ve hazır çorbalar, hızlı bir şekilde yemek hazırlamak isteyenler için ideal çözümler sunuyor.


8. Misafir İkramları İçin Kurabiye ve Çerezler

Ramazan ayında evlere gelen misafirler için kurabiye, çerez ve şekerlemeler de alışveriş listesinde yer alıyor. Kurabiyeler, lokumlar ve çikolatalar, misafirlerin beğenisine sunulurken, fıstıklı, fındıklı ve cevizli kurabiyeler özellikle tercih ediliyor.

Alışverişte Dikkat Edilmesi Gerekenler

Planlı Alışveriş Yapın: Ramazan ayında pazarlama yaparken ihtiyaç listenizi önceden hazırlayarak gereksiz harcamalardan kaçının.
Stoklamaya Dikkat Edin: Özellikle bozulabilir ürünlerin fazla stoklanmamasına özen gösterin.
Fiyat Karşılaştırması Yapın: Marketlerdeki kampanyaları takip ederek daha uygun fiyatlarla alışveriş yapabilirsiniz.
Sağlıklı Seçimler Yapın: Dengeli bir beslenme için sağlıklı ve doğal ürünler tercih edin.



3 Temmuz 2025, 20:27
8
(Güncellendi: 3 Temmuz 2025, 20:27)

Gaziantep'in Gururu 'Antep Lahmacunu' Avrupa Birliği Tescili Yolunda!

UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda "Gastronomi Şehri" unvanını taşıyan Gaziantep'in dünya çapında bilinen lezzetlerinden biri olan 'Antep Lahmacunu', Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret tescili almak için son düzlüğe girdi. AB Komisyonu'nun başvuruyu kabul etmesiyle birlikte, bu eşsiz lezzet için 3 aylık resmi itiraz süreci başladı. Bu sürecin sorunsuz tamamlanması halinde 'Antep Lahmacunu', Gaziantep'ten AB tescili alan beşinci ürün olacak.
Gaziantep'in Gururu 'Antep Lahmacunu' Avrupa Birliği Tescili Yolunda!

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda 2017 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu'nca (TÜRKPATENT) coğrafi işaret olarak tescillenen 'Antep Lahmacunu', şimdi de uluslararası alanda koruma altına alınacak. Bu gelişme, hem yerel üreticiler için büyük bir fırsat sunuyor hem de Gaziantep'in gastronomi turizmi potansiyelini daha da artıracak.



AB Tesciliyle 'Antep Lahmacunu'nun Değeri Artacak


Avrupa Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü'ne yapılan başvurunun kabul edilmesiyle başlayan 3 aylık itiraz süreci, 'Antep Lahmacunu'nun AB tescili için kritik öneme sahip. Bu süreçte herhangi bir itiraz gelmemesi durumunda, Gaziantep'in coğrafi, tarihi ve kültürel dokusuyla yoğrulmuş bu özgün ürün, resmi olarak AB nezdinde de tescillenmiş olacak.

Bu tescil, 'Antep Lahmacunu'nun taklitlerinin önüne geçilmesi, ürünün özgünlüğünün korunması ve uluslararası pazarlarda tanınırlığının artması açısından büyük bir adım olarak görülüyor.



Gaziantep'in AB Tescilli Lezzetleri Arasına Katılıyor


'Antep Lahmacunu'nun AB tarafından tescil alacak olması, Gaziantep'in zengin mutfağının küresel ölçekte tanınmasına katkıda bulunacak. Daha önce Antep Baklavası, Araban Sarımsağı, Gaziantep Menengiç Kahvesi ve Antep Fıstık Ezmesi gibi ürünleriyle AB'den coğrafi işaret tescili alan Gaziantep, 'Antep Lahmacunu' ile bu sayıyı beşe çıkaracak. Bu durum, kentin gastronomi alanındaki liderliğini bir kez daha pekiştiriyor.



Media content

Şeflerden ve İşletmecilerden Büyük Sevinç


'Antep Lahmacunu'nun AB yolunda olması, Gaziantep'teki restoran ve lokanta işletmecileri arasında büyük bir sevince neden oldu. Binlerce yıllık köklü bir geçmişe sahip geleneksel Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzeti lahmacunun, Türkiye'nin AB tescilli ürünleri arasına katılacak olmasının gururunu yaşadıklarını belirten Şef Şakir Özdek, duygularını şu sözlerle ifade etti:

"Dünyada mutfak denilince Gaziantep akla geliyor. Lahmacun özel günlerimizde misafirler için hazırlanan bir yemektir. Lahmacunlarımız yaz, bahar ve kış için özel olarak yapılır. Kışın soğanlı lahmacun, yazın ve bahar mevsiminde ise sarımsaklı lahmacun yapılır. Lahmacun içerisine nar pekmezi, kırmızı biber ve 'isot' denilen biberlerimizi kullanıyoruz. Gaziantep’in İslahiye ilçesinde üretilen kırmızı biberleri kurutup lahmacunda kullanıyoruz. Kışın nezle olmamak için soğanlı lahmacun yapıyoruz. Özel günlerimizde misafirlerimize mevsimine göre lahmacun yapıyoruz."

Şef Özdek, yakın zamanda Antep Fıstık Ezmesi'nin de AB'den tescil aldığını hatırlatarak, lahmacun için de aynı gayreti gösterdiklerini ve başarılı olacaklarına inandıklarını belirtti. Ayrıca, lahmacunun tescillenmesinin ardından diğer Antep yemeklerinin de AB tescili için hazırlık yapacaklarını sözlerine ekledi. Özdek, Gaziantep'in 107 coğrafi işaretli ürünü ve yemeği olduğunu vurgulayarak, "Lahmacun bizim vazgeçilmezimizdir. Lokantalarda, fırınlarda ve evlerde lahmacun yapılır. İtalya’nın pizzası, Gaziantep’in lahmacunu birbirini ayrıştırır ve birbirine benzerliğiyle de yola çıkıyoruz" dedi.

Mehmet Beyazkurt ise 'Antep Lahmacunu'nun AB tescili almasının kendileri için gurur verici olduğunu dile getirerek, "Gaziantep zaten gastronomi şehridir. Gastronomi şehri olduğumuz için çalışmalar devam ediyor. Gaziantep’in gastronomi şehri olmasından dolayı gururluyuz ve mutluyuz. Bu konuda emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı.

Bu heyecan verici gelişme, Gaziantep'in zengin kültürel mirasını ve eşsiz lezzetlerini uluslararası arenada daha da güçlendirecek gibi görünüyor.

İlginizi Çekebilecek Haberlerimiz

Aşağıya kaydırmaya devam edin...